August 19, 2017

さて、ちょっと種明かしをすると、流石に私の経験や資金でワイナリーの建設を行うのは、小規模といえどもかなりの無理があります。そもそも基本1名で栽培、醸造、販売(店番)を行っていれば、営業活動もままなりません。それでも期待通りに売れると考えるのは甘いというものでしょう。

それで、この活動。「勝沼ワイン村」構想。既存の1件のワイナリー(東夢ワイナリー)を中心に新規10件の小規模ワイナリーを加えて計11件が集まる集合ワイナリー施設の建設。

話題性・利便性での集客効果、ある程度の設備・資材を共有化や共同購入することでの必要資金の低減、グループとし...

August 13, 2017

かなり気が早いですが、オープン時に店頭でボトルをお買い上げ頂いた方に店のロゴ入りソムリエナイフをプレゼントしようと考えています。これはその試作品。レーザー加工機の時間レンタルを利用して書き込んでみましたが。。。さすがにオールステンレスには難しそうですね。

うっすら見えてるのがわかります?

あまりこの種のプレゼントに使われていないタイプを使用したのですが、もう少し考える余地がありそうです。

もう一つ、こんなものを作ってみました。看板にしようかなと。もっとも雨風に弱いので、店内のプレートにするか、またはアクリルケースに入れて入口に飾るか、です...

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