ワインの通販ならワイナリー直送Casa Watanabe | コラム

次回６月１日（土）は肉と赤ワインがテーマです！ハンバーガーの形式に纏めますが、当地で評判の精肉店、パン屋さんの協賛で素晴らしいものに仕上がっています！（と、サンプルを実食した方から連絡を受…

GdiWの紹介です。酒税法的にはブランデーになりますが、所謂グラッパですね。ワインの搾り粕からアルコールを抽出する、とよく言いますが、当社ではタンクに残ったオリを蒸留しています。ずっと昔のこと…

一つ説明を忘れていました。ワインって毎年違うのです。我々からすると当たり前なのですが、時々聞かれることもありますし、説明すると驚く方もおられるのです。※写真はKlaselezioneprivataの2021,2022,2…

コロナパンデミック以降、実施されていなかった春のワインツーリズムがやっと復活します！(写真は別イベントのもの。ワイン村内はこんな感じです。)ワインツーリズム2024初夏の勝沼申し込みは上記よりお…

昨年１月頃に一応公式LINEを作ったのですが。。。ほとんど運用できておりませんでした。折角友だち登録して頂けた方すみません。。。まあ、このワインはどんな料理に合うかとか、逆にこの料理に合いそう…

これも時々質問されるネタですね。自宅ではどのように保存するのが良いのか？まず温度の問題があります。そこまで厳密な管理は必要ありませんが、やはり30℃を超える状態で放置は良くありません。温度管理…

ご来場の皆様、ありがとうございました！ゴールデンウィーク中でしたが、50名近く来場され、楽しい時間を過ごすことができました！また次回６月１日に肉と赤ワインをテーマに実施しますので、是非ご予約…

動画広告を撮っている時にちょっと脱線。別にワインの広告ではありません。赤ワイン用と白ワイン用のグラスの違いを簡単に説明してみました。基本的には香りを楽しむ為の工夫なのですが、それで本当に味…

西荻窪イタリアンDaMasaPizzaalFornoにて２月１６日に続いて３月２２日メーカーズディナーを開催させて頂きました！小川ソムリエ始めDaMasaの皆様、参加して頂いた皆様、ありがとうございました！小川ソ…

当社蒸留酒GdiW（いわゆるグラッパ、グラッパと呼んではいけないグラッパ(笑)）の瓶でトラブルです。。。数年前、遠方の酒販店のお客様から液漏れの指摘があったのですが、この時は瓶の回収が困難で代替…