Casa Watanabe ワインリスト 

2022年ヴィンテージワイン(新酒)

Delaware  macerazione 2022

甲府市産 デラウェア種 100%使用

デラウェア種のブドウを、約1ケ月間皮も漬け込んで発酵させた辛口ワインです。

ややオレンジ色がかった色調となっており独特の渋みがあります。

ブルーチーズなどに良く合います。

アルコール度数:11.0%

価格:¥1,560 (税抜) (消費税10%:¥1,716)

デラウェア2022.png

2021年ヴィンテージワイン

KP2021.png

K  puro 2021

甲州市産 甲州種 100%使用

早摘みした甲州ぶどうを丁寧に低温発酵させました。フレッシュな甲州ぶどうの香りをお楽しみ下さい。

和食を含めて軽めに料理全般によく合います。カルパッチョなど軽めの魚料理と合わせてみてください。(熟成が進み、当初から雰囲気変わってきております。)

アルコール度数:11.5%

価格:¥1,680 (税抜) (消費税10%:¥1,848)

ロゼ2021.png

Bailey A Rosado 2021

山梨県、及びその他の国産ベリーA種100%使用

辛口ですがベリーA特有の香りも楽しめるロゼワインです。

パーティーやお花見などのイベントでお気軽にお楽しみください。

白ワインのような酸味と赤ワインのような仄かな渋みもありますので、合わせる料理を選びません。

アルコール度数:11.5%

価格:¥1,420 (税抜) (消費税10%:¥1,562)

ベリーA2021.png

Bailey A 2021

マスカット・ベリーA種を発酵後1年間樽で熟成させております。
軽めの肉料理やエスニック料理などと合わせてみて下さい。
(2020年に比べて若干酸味がありますが、やや濃い雰囲気に仕上がりました。開栓後

そのままでも楽しめるでしょう。)

アルコール度数:12%

価格:¥1,820 (税抜) (消費税10%:¥2,002)

2020年ヴィンテージワイン

Kpuro2000.png

K  puro 2020

甲州市産 甲州種 100%使用

早摘みした甲州ぶどうを丁寧に低温発酵させました。フレッシュな甲州ぶどうの香りをお楽しみ下さい。

和食を含めて軽めに料理全般によく合います。是非、お刺身(特に白身魚)やカルパッ

チョと合わせてみてください。

(熟成感が出ております。従来通りのすっきりした雰囲気をお求めの場合、K puro 2021

 の方が良いでしょう。)

アルコール度数:11.5%

価格:¥1,680 (税抜) (消費税10%:¥1,848)

2020新樽甲州.png

Koshu nella botte nuova 2020

 

甲州市産 甲州種 100%使用

早摘みした甲州ぶどうを丁寧に低温発酵させた後に新樽で熟成させました。爽やかな酸味と
樽の香りをお楽しみ下さい。
和食を含めて軽めに料理全般によく合います。
(1周年記念限定企画)

 

アルコール度数:11.5%

価格:¥1,830 (税抜) (消費税10%:¥2,013)

Klabotte2020.jpg

K la botte 2020

甲州市産 甲州種 100%使用

甲州ぶどうを発酵後に約1年樽で熟成させています。

魚介類はもちろん、和食や豚肉、鶏肉などの肉料理を含めて、軽めの料理でしたら殆どによく合います。

 アルコール度数:11.5% 

価格:¥1,800 (税抜)  (消費税10% ¥1,980)

menoRosso2020.jpg

meno Rosso 2020

甲州市産ベリーA種,その他のぶどう 使用

ロゼ以上赤未満。軽めでやや酸味のある飲みやすいワインに仕上げております。

酸味のあるソースを合わせた軽い肉料理(豚しゃぶ、照り焼きなど)や、エスニック料理などと合わせてみてください。

アルコール度数:11.5%
価格:¥1,730 (税抜)  (消費税10% ¥1,903)

2019年ヴィンテージワイン

K2019ボトル.jpg

K 2019

 

甲州市産 甲州種 100%使用

早摘み甲州をベースに仄かな樽香を加え、飲みやすさと料理との相性を求めております。 

軽めの料理であれば何に合わせても大丈夫です。

少しお得な750mlサイズでどうぞ!

​(かなり熟成感が増しております。)

アルコール度数:11%

価格:¥1,730 (税抜) (消費税10%:¥1,909)

前田甲州2018.JPG

Koshu 2019

勝沼産 甲州種 100%使用

甲州ブドウの皮を暫く果汁に漬けこむことで果実のアロマを強めております。

甲州種のアロマと穏やかな酸味をお楽しみ下さい。

和食を含めて、さっぱりした料理とよく合いますが、ちょっと酸味を効かせた料理との相性が抜群です。夏場は冷やしてお召し上がりください。

アルコール度数:11%

価格:¥1,680 (税抜) (消費税10%:¥1,848)

デラ2.jpg

DeladeNa 2019

 

甲州市産デラウェア種100%使用

デラウェア種のブドウを、長期間皮も漬け込んで発酵させた辛口ワインです。
熟成により、オレンジ色がかった色調となっております。
一般的には甘い香りの白ワインにすることが多いデラウェア種ですが、独特の渋みも加わり、しっかりした味わいとなっております。
このため濃厚な料理と合わせても大丈夫です。

アルコール度数10.5%

価格:¥1,420 (税抜) (消費税10%:¥1,562)

ブランデー類

グラッパ.jpg

GdiW

 

ワイン製造工程で発生する沈殿物(ぶどう由来の組織や酵母菌)を多く含みワインとして提供できない部分や搾り粕などを蒸留して製造した蒸留酒です。(いわゆる「グラッパ」)

食後酒などとしてお楽しみください。

(Grappa di Casa Watanabeとしたかったのですが、残念ながらGrappaという名称はイタリア製でないと使えません。略した「GdiW」を名称としました。)

 

アルコール度数:標準42.5%

価格 内容量:300ml ¥1,200 (税抜) (消費税10%:¥1,320)

   内容量:150ml ¥1,000 (税込)

※蒸留するワインの種類や沈殿物の分量が製造タイミングで異なります。製造の都度、透明度や香りに違いがありますので違いをお楽しみください。また温度が低いと白濁することがあります。

※2019年委託醸造先 株式会社 ラベルヴィーニュ
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。