Casa Watanabe ワインリスト 

2020年ヴィンテージワイン

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K  puro 2020

甲州市産 甲州種 100%使用

早摘みした甲州ぶどうを丁寧に低温発酵させました。フレッシュな甲州ぶどうの香りをお楽しみ下さい。

和食を含めて軽めに料理全般によく合います。是非、お刺身(特に白身魚)やカルパッ

チョと合わせてみてください。

アルコール度数:11.5%

価格:¥1,680 (税抜) (消費税10%:¥1,848)

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K  la selezione privata 2020

甲州市産 甲州種 100%使用

厳選した低農薬の完熟甲州ぶどうを丁寧に発酵させ、甲州ぶどうの風味豊かに仕上げ
ました。
(スッキリを追及したK puroに比べて、ふくよかな厚みを感じて頂けると思います。)
白身魚のマリネやムニエルなどとよく合います。限定332本。

アルコール度数:11.5%

価格:¥1,730 (税抜) (消費税10%:¥1,903)

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Koshu nella botticella 2020

 

甲州市産 甲州種 100%使用

完熟した甲州ブドウの皮を暫く果汁に漬けこむことで果実のアロマを強め、発酵終了後

小樽で熟成しております。

甲州種のアロマと仄かな樽香の相性をお楽しみ下さい。

軽めの料理全般とよく合います。

botticellaとは、イタリア語の小樽のことです。

 

アルコール度数:11%

価格:¥1,780 (税抜) (消費税10%:¥1,958)

ロゼ2020.png

Bailey A Rosado 2020

山梨県、及びその他の国産ベリーA種100%使用

辛口ですがベリーA特有の香りも楽しめるロゼワインです。

パーティーやお花見などのイベントでお気軽にお楽しみください。

白ワインのような酸味と赤ワインのような仄かな渋みもありますので、合わせる料理を選びません。

アルコール度数:11.5%

価格:¥1,420 (税抜) (消費税10%:¥1,562)

2019年ヴィンテージワイン

前田甲州2018.JPG

Koshu 2019

勝沼産 甲州種 100%使用

甲州ブドウの皮を暫く果汁に漬けこむことで果実のアロマを強めております。

甲州種のアロマと穏やかな酸味をお楽しみ下さい。

和食を含めて、さっぱりした料理とよく合いますが、ちょっと酸味を効かせた料理との相性が抜群です。夏場は冷やしてお召し上がりください。

アルコール度数:11%

価格:¥1,680 (税抜) (消費税10%:¥1,848)

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K 2019

 

甲州市産 甲州種 100%使用

早摘み甲州をベースに仄かな樽香を加え、飲みやすさと料理との相性を求めております。 

軽めの料理であれば何に合わせても大丈夫です。

少しお得な750mlサイズでどうぞ!

アルコール度数:11%

価格:¥1,730 (税抜) (消費税10%:¥1,909)

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Bailey A 2019

 

山梨県産ベリーA種100%使用

赤ワインとしては軽めのライトタイプ。飲みやすいワインに仕上げております。

このため、魚介類も含めて多くの料理と合わせられます。

ベリーA特有の香りと仄かな樽香をお楽しみください。

  

アルコール度数11.5%

価格:¥1,680 (税抜) (消費税10%:¥1,848)

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DeladeNa 2019

 

甲州市産デラウェア種100%使用

デラウェア種のブドウを、長期間皮も漬け込んで発酵させた辛口ワインです。
熟成により、オレンジ色がかった色調となっております。
一般的には甘い香りの白ワインにすることが多いデラウェア種ですが、独特の渋みも加わり、しっかりした味わいとなっております。
このため濃厚な料理と合わせても大丈夫です。

アルコール度数10.5%

価格:¥1,420 (税抜) (消費税10%:¥1,562)

2018年ヴィンテージワイン

ベリーA2018.JPG

Bailey A 2018

 

山梨県産ベリーA種100%使用

天候に恵まれた2018年収穫のマスカット・ベリーA種を発酵後、十分に熟成させてから
瓶詰しました。(2019年との違いをお楽しみください。)
肉料理全般、濃厚なソースを効かせた料理、エスニック料理などと合わせてみてください。
限定300本

  

アルコール度数11.5%

価格:¥1,680 (税抜) (消費税10%:¥1,848)

 

ブランデー類

グラッパ.jpg

GdiW

 

ワイン製造工程で発生する沈殿物(ぶどう由来の組織や酵母菌)を多く含みワインとして提供できない部分や搾り粕などを蒸留して製造した蒸留酒です。(いわゆる「グラッパ」)

食後酒などとしてお楽しみください。

(Grappa di Casa Watanabeとしたかったのですが、残念ながらGrappaという名称はイタリア製でないと使えません。略した「GdiW」を名称としました。)

 

アルコール度数:標準42.5%

価格 内容量:300ml ¥1,200 (税抜) (消費税10%:¥1,320)

   内容量:150ml ¥1,000 (税込)

※蒸留するワインの種類や沈殿物の分量が製造タイミングで異なります。製造の都度、透明度や香りに違いがありますので違いをお楽しみください。また温度が低いと白濁することがあります。

※2019年委託醸造先 株式会社 ラベルヴィーニュ
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。